Risoles merupakan salah satu camilan yang cukup populer di Indonesia. Camilan yang biasanya terdiri dari kulit lumpia yang diisi dengan berbagai macam bahan, seperti kornet, keju, dan sayuran. Salah satu versi risoles yang cukup lezat adalah risoles keju kornet ala Chef Devina.

Chef Devina adalah seorang chef Indonesia yang dikenal dengan kreasi masakannya yang kreatif dan lezat. Salah satu resep andalannya adalah risoles keju kornet. Kombinasi antara keju yang leleh dan kornet yang gurih membuat camilan ini menjadi favorit banyak orang.

Berikut ini adalah resep risoles keju kornet ala Chef Devina:

Bahan-bahan:
– 150 gram daging kornet
– 100 gram keju parut
– 1 buah wortel, potong kotak kecil
– 1 batang seledri, cincang halus
– 1 buah bawang bombay, cincang halus
– 2 siung bawang putih, cincang halus
– 2 sendok makan tepung terigu
– 300 ml susu
– 2 sendok makan mentega
– 1 lembar daun salam
– Garam secukupnya
– Merica secukupnya
– Kulit lumpia secukupnya
– Telur untuk pencelup
– Tepung panir secukupnya
– Minyak untuk menggoreng

Cara membuat:
1. Panaskan mentega dalam wajan, tumis bawang putih dan bawang bombay hingga harum.
2. Masukkan daging kornet, wortel, dan seledri. Aduk hingga semua bahan tercampur rata.
3. Tuangkan susu dan masukkan daun salam, garam, dan merica. Masak hingga bahan matang dan susu mengental.
4. Tambahkan keju parut dan tepung terigu. Aduk hingga semua bahan tercampur rata dan mengental. Angkat dan dinginkan.
5. Ambil selembar kulit lumpia, letakkan adonan kornet dan keju di atasnya. Lipat kulit lumpia seperti amplop dan rekatkan ujungnya dengan menggunakan telur.
6. Gulingkan risoles dalam tepung panir.
7. Panaskan minyak dalam wajan, goreng risoles hingga kuning keemasan.
8. Angkat dan tiriskan.

Risoles keju kornet ala Chef Devina siap disajikan. Camilan ini cocok disantap saat santai bersama keluarga atau teman. Selamat mencoba!