Papeda merupakan makanan khas dari Maluku yang terbuat dari sagu dan biasanya disajikan dengan kuah kuning yang gurih. Makanan ini sangat populer di wilayah Maluku dan sering dijadikan sebagai hidangan utama saat acara-acara penting. Namun, Anda tidak perlu pergi jauh ke Maluku untuk menikmati papeda dengan kuah kuning yang lezat. Anda bisa membuatnya sendiri di rumah dengan resep yang praktis dan mudah ini.

Bahan-bahan yang dibutuhkan untuk membuat papeda kuah kuning yang lezat antara lain sagu, air, santan, daun jeruk, serai, lengkuas, bawang merah, bawang putih, kunyit, kemiri, garam, dan minyak untuk menumis. Berikut adalah langkah-langkah untuk membuat papeda kuah kuning yang lezat:

1. Pertama-tama, siapkan sagu dan air. Campur sagu dengan air dan aduk hingga merata. Biarkan campuran sagu dan air tersebut mengendap sehingga terpisah antara air dan tepung sagu.

2. Setelah itu, panaskan air dalam panci hingga mendidih. Masukkan campuran sagu dan air ke dalam panci sambil terus diaduk hingga menjadi adonan yang kental dan licin.

3. Selanjutnya, siapkan bumbu untuk kuah kuning. Haluskan bawang merah, bawang putih, kunyit, kemiri, serai, dan lengkuas. Tumis bumbu halus tersebut dengan sedikit minyak hingga harum.

4. Masukkan santan ke dalam tumisan bumbu dan aduk hingga merata. Tambahkan daun jeruk dan garam secukupnya untuk memberi rasa pada kuah kuning.

5. Masak kuah kuning hingga mendidih dan matang. Angkat dan siapkan untuk disajikan bersama papeda.

6. Sajikan papeda dengan kuah kuning yang lezat dan hangat. Nikmati hidangan ini bersama keluarga atau teman-teman tercinta.

Dengan resep yang praktis dan mudah ini, Anda bisa menikmati papeda kuah kuning yang lezat di rumah tanpa perlu repot mencari di restoran atau kedai. Selamat mencoba dan selamat menikmati hidangan khas dari Maluku ini!