Bubur ayam merupakan salah satu makanan tradisional Indonesia yang banyak disukai oleh masyarakat. Bubur ayam memiliki rasa yang gurih dan lezat serta cocok disantap sebagai sarapan pagi atau makan malam. Biasanya bubur ayam disajikan dengan tambahan ayam suwir, telur rebus, bawang goreng, dan kerupuk sebagai pelengkapnya.

Bagi Anda yang ingin mencoba membuat bubur ayam ala rumahan yang enak dan gurih, berikut ini adalah resep dan cara pembuatannya:

Bahan-bahan:
– 1 cup beras
– 4 cups air
– 1 sdm minyak sayur
– 2 siung bawang putih, cincang halus
– 1 batang daun bawang, iris tipis
– 1 batang seledri, iris tipis
– 2 lembar daun salam
– 2 cm jahe, memarkan
– Garam secukupnya
– Merica bubuk secukupnya

Untuk ayam suwir:
– 200 gram daging ayam, suwir-suwir
– 2 siung bawang putih, cincang halus
– Garam secukupnya
– Merica bubuk secukupnya

Cara membuat bubur ayam:
1. Cuci beras hingga bersih, lalu rendam dalam air selama 30 menit.
2. Rebus air dalam panci hingga mendidih, masukkan beras yang sudah direndam dan masak hingga beras menjadi bubur.
3. Panaskan minyak sayur dalam wajan, tumis bawang putih hingga harum.
4. Masukkan tumisan bawang putih ke dalam bubur, tambahkan daun bawang, seledri, daun salam, jahe, garam, dan merica bubuk. Aduk rata dan masak hingga matang.
5. Untuk ayam suwir, rebus daging ayam hingga empuk, lalu suwir-suwir. Tumis ayam suwir dengan bawang putih, garam, dan merica hingga matang.
6. Sajikan bubur ayam dalam mangkuk, tambahkan ayam suwir di atasnya, serta telur rebus, bawang goreng, dan kerupuk sebagai pelengkapnya.

Bubur ayam ala rumahan siap disantap hangat bersama keluarga tercinta. Selamat mencoba!